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韦德国际信誉|糖尿病轻松成为控血糖高手,从学习如何吃开始
 发表时间:2020-01-08 13:23:02 

韦德国际信誉|糖尿病轻松成为控血糖高手,从学习如何吃开始

韦德国际信誉,作者:班廷糖尿病医生集团

上课了~”在营养师、卫教师招呼下,糖友们来到了宣教室,不一样的是,除了糖友们,后面还坐了一排来瑞京糖尿病医院学习的专科护士。

糖尿病友海叔

奇怪了,怎么血糖都会高高低低的,尤其在住院的时候更是明显。

糖尿病友王叔

是啊!我也一样,这血糖啊!就是控制不了

糖尿病友孙姨

是不是你在家都不测血糖?所以不知道平常血糖变化?

营养师林孟萩

大家是不是都觉得血糖很难控制,天天生活好像都一样,但是测出来的差的可多了?

糖尿病友王叔

是啊!

营养师林孟萩

那你们说说看,看似相同的生活中有哪些是会让血糖高低起伏的因素?

糖尿病友海叔

吃、睡眠、运动、心情、生病、最重要的应该是饮食吧。

营养师林孟萩

那你们知道糖尿病的饮食应该注意什么吗?

糖尿病友孙姨

我知道!什么都可以吃!虽然说我知道什么都可以吃,但我不知道到底要吃多少,只要吃多血糖就会蹭蹭地升高。

患者最常遇到的问题就是,不清楚食物里面的含糖量,不清楚如何进行食物间的互换。

营养师林孟萩

各位糖友们,我们今天不讲课,我们打牌!我把糖卡发给你们,一张糖卡上有三颗的方糖,代表的是15克的糖。接下来大家可以看到各种含糖的食物,你们大胆地猜里面到底有多少糖?

知道了一根香蕉含糖30克,一碗白米饭含糖60克之后,患者们猜到一碗粥的时候,反应最热烈。

糖友海叔

我知道糖尿病不能喝粥,所以它的糖量应该是比饭高很多,我猜100克。

公布答案“30克”时患者瞪大眼睛,“怎么可能比白米少?”

糖友孙姨

那我平时会吃的面、杂粮饭、饺子,到底要怎么算?我想知道!

您是否也被这样的问题困扰呢?

五谷、全谷、杂粮饭含糖量竟与白饭相同?

相同一碗白米饭与杂粮饭,其实含糖量是相同的60克。虽说如此,对于没有肾功能、肠胃道功能异常的糖尿病患者还是建议选择全谷类食物,因含较高的b族维生素、矿物质及膳食纤维,能预防心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病。有肾功、肠胃道异常的糖友请另外咨询医师或者营养师。

吃粥有招,血糖不高

1. 全谷类煮粥比纯白米粥佳;

2. 青菜可加到粥里,或另外搭配青菜,以确保有足够的膳食纤维;

3. 喝粥时豆鱼肉蛋不可少,肉类制品至少1两,或者搭配黄豆制品;

4. 熬煮时间不宜过长,软烂的食物容易让血糖上升速度变快;

5. 尽量减少喝粥的次数。

记得监测餐前、餐后血糖,才能更了解自己的血糖喔!

成为控糖「饺饺」者

平时吃一碗饭血糖控制还不错的患者,转换成吃饺子大约可以吃12颗。大多数的患者会反映吃不饱,此时只要增加炝拌菜或青菜1~2盘。吃素馅(无蛋)饺子的时候,增加摄取豆鱼肉蛋类约一两即可。有些患者会问,饺子里面已经有菜了,还需要增加吗?这是当然的,饺子里面的蔬菜量远不够稳定血糖呢!

知己知彼,百战百胜

1.多与营养师讨论饮食内容的含糖量,搭配血糖记录不断修正,才能够找到适合自己的膳食模式。饮食与药物相同,糖尿病患者每个人对食物的反应都不一样,复制其他人的饮食并不能适合自己;

2.善用工具衡量食物的含糖量,例如标准碗、勺、刻度量杯、包装食物营养标示,都能够有效辅助糖类估算。

结束后患者笑着说:“今天总算搞懂糖的问题,原来是它造成我的血糖起伏,难怪每次吃饭的时候血糖比较好,吃馒头反而高,原来是馒头量吃多了。”

实习专科护士们有感而发的说:“我们对营养不熟悉,今天听完这堂课才知道原来饮食可以这么通俗易懂又有趣。以前我们习惯讲大课,自己本来就不清楚,更把患者都讲睡了。住在瑞京的患者好幸福,可以得到这么好的教育。”


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